2、花生米洗干净后，用水泡软。
3、泡软的花生米，去皮。这个有点麻烦，但是还是要细细去皮的。
4、去了皮的花生米放锅中加点盐煮几分钟。
5、煮过的花生米，捞出之后，放入凉开水中拔凉。
6、准备好调料：米醋、味精、小葱。
7、把凉的花生米放碗中。
8、倒入弄好的调料。
9、搅拌均匀就可以食用了。
去皮花生可以直接下锅炸酥脆，然后加花椒，盐，红辣椒翻炒，做椒盐花生。
水加盐，八角，桂皮，茴香烧开，将花生泡入一个小时，捞出晒干，（一定要晒干才行）。
炒锅内放盐，倒入花生炒熟，跟市面上卖的五香花生一样好吃
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